Плиты

На кухне каждого заведения общественного питания должна быть функциональная и надежная плита. Наличие качественного теплового оборудования влияет на процесс приготовления пищи. Как результат, заказы клиентов выполняются быстрее, что положительно отражается на рейтинге заведения. Именно по этой причине промышленные плиты купить должен каждый владелец ресторанного бизнеса. 

Пора отказаться от старых изделий и сделать выбор в пользу новых технологий. Газовые плиты промышленные уже давно потеряли актуальность, так как они не безопасны и достаточно дорогие в эксплуатации.

Плиты промышленные: виды и особенности

Существует несколько критериев, по которым профессиональные плиты для сферы общепита делятся на виды. Одним из основных параметров является используемый энергоресурс. По этому принципу оборудование делиться на:

1. Плиты электрические промышленные ― это самый популярный тип изделий. Как говорит само название, они работают на электричестве. Состоит плита электрическая из варочной поверхности и духового шкафа. Количество конфорок и их мощность зависят от модели. Как и любая другая плита промышленная, данный аппарат способен беспрерывно работать на протяжении 8-10 часов. Промышленные электроплиты делятся на подтипы:
1. Тип установки: выделяется настольная, напольная и встраиваемая плита.
2. Тип конфорок: бывают конфорки чугунные, которые находятся на определенной высоте над варочной поверхностью, или же плоские (со сплошной поверхностью).
3. Нагрев духовки: статический или конвекционный.
4. Напряжение: двухфазное или трехфазное.
2. Индукционная промышленная плита ― по праву считается одной из самых безопасных и энергоэффективных: коэффициент полезного действия составляет более 90%. Индукционная плита обладает одной особенностью, которой лишены газовые и электрические плиты. Варочная поверхность начинает нагреваться только тогда, когда на нее размещается специальная посуда, наполненная продуктами. Данная модель позволяет установить температуру нагрева с точностью до градуса, а переключения режимов происходит за считанные секунды. Как только посуду забирают с конфорок, накаливание прекращается. Плита может иметь 1-, 2-, 3- и 4 конфорки. Мощность квт составляет от 2 до 8 единиц.
3. Газовая плита ― данные агрегаты уже давно потеряли актуальность, ведь производительность по сравнению с двумя предыдущими видами очень низкая. Кроме того, в отличие от индукционной и электроплиты, безопасность изделия оставляет желать лучшего. 

И так, если вы планируете промышленные плиты купить, делайте выбор в пользу первых двух видов. Электрические и индукционные плиты ― это самые надежные агрегаты, которые улучшат процесс приготовления пищи в столовой, кафе, ресторане и других заведениях. 

Плиты промышленные: преимущества использования

Для ресторанов, баров и других заведений лучше всего приобретать индукционные и электрические промышленные плиты цена на которые доступна каждому владельцу подобных учреждений.

Одним из главных достоинств, которыми обладает  промышленная электрическая плита, является бесшумная работа. Этот параметр очень важен для персонала кухни, ведь за день повара готовят огромное количество блюд. Подобные промышленные плиты купить значит обеспечить оптимальные условия работы для сотрудников.

Также плита, работающая на электрике, не требует специальной посуды. Она  способны выдержать огромные нагрузки вплоть до 10 часов беспрерывной работы.

Индукционная модель, в свою очередь, обладает очень высоким уровнем энергоэффективность. В связи с этим ее часто называют экологичной плитой. Она очень быстро нагревается и так же быстро остывает. На плите можно точно выставить температуру и мгновенно поменять режим. Стоит подметить, что этот тип требует использования специальной посуды.

Плиты промышленные: критерии выбора

Есть несколько главных критериев выбора, которыми нужно руководствоваться, если вы желаете плиты купить Киев. В первую очередь необходимо обращать внимание на параметры мощности. Они определяются числом посетителей и приготовленной пищи.

Стоит учитывать также количество конфорок. Оптимальным вариантом считается 4 х конфорочная, но для больших предприятий необходимо плиты купить Украина с большим количеством нагревающихся элементов. Что касается материала выполнения прибора, то лучшим вариантом являются плиты из нержавеющей стали.

Наличие духовки ― очень важный критерий выбора для каждого ресторана. Данный фактор определяет возможность выпекания тех или иных кулинарных изысков. Именно поэтому нужно делать выбор в пользу тех моделей, которые дополнены духовым шкафом.

Если вы владеете фаст фудом и плита в основном нужна для жарки, лучше выбирать электрический вариант.

Среди дополнительных параметров, на которые нужно обращать внимание во время покупки, находятся:

• фирма производитель;
• габариты и размеры изделия;
• технические характеристики.

Промышленные плиты: где лучше купить

Если вы ищете высококлассную плиту для своего предприятия, рекомендуем оценить ассортимент нашего магазина. Мы предлагаем приобрести холодильное и тепловое оборудование для любых учреждений: от садиков и школ до пятизвездочных гостиниц. Также мы реализуем торговое оборудование для магазинов. У нас вы найдете все, что ищете и сможете сэкономить средства и время. Также наш интернет магазин продает товары с доставкой.

Если у вас возникли любые вопросы, обращайтесь к нам по номеру телефона, который указан на сайте. Наши сотрудники проведут детальную консультацию и помогут с выбором.