Хліборізки

У сучасних пекарнях, на підприємствах комунального харчування, а також на хлібозаводах та на кухнях ресторанів практикують максимальну автоматизацію робочих процесів. Для цього використовують всілякі прилади, електроустаткування і техніку. Скажімо, для нарізання хлібобулочних виробів на акуратні шматочки використовують хліборізку, купити яку ви вже сьогодні можете через спеціалізований інтернет-магазин In-Teh.

Пристрій, призначений для нарізування хліба, дає змогу прискорити та одночасно покращити процес опрацювання продукції, мінімізувати трудовитрати, підвищити ефективність виробництва, якість обслуговування. В онлайн-каталозі ви можете вибрати та купити хліборізку відповідної моделі, для професійного або побутового використання, за найкращою ціною та з гарантією виробника.

Які бувають хліборізки?

Завдяки широкому асортименту спеціалізованого обладнання кожен клієнт може купити хліборізку для дому або підібрати агрегат для підприємств громадського харчування, інших комерційних цілей, розрахованих на інтенсивну експлуатацію. На вибір пропонують:

• професійні моделі, що мають функцію регулювання товщини нарізки, контейнер, призначений для збирання крихт. Такі пристрої, виготовлені з нержавіючої сталі, вирізняються підвищеною продуктивністю, здатністю тривалий час працювати без упину. Професійна версія може мати настільну або підлогову конструкцію, не використовує фільтри;
• конвеєрні машини, які підходять для оснащення заводів, пекарень із великим обсягом продукції. Хліборізка промислова зазвичай виконана в підлоговій конструкції, має підвищену продуктивність і стійкість до посилених навантажень. Машина вирізняється максимальною автоматизацією робочого процесу, має високоякісні ножі;
• ручні хліборізки, в яких для нарізування оператору необхідно натиснути на ручку вбудованого ножа. Такі моделі з низькою продуктивністю не використовують на великих виробництвах через малу ефективність.

Тип ножа

Класифікують машини також за типом ножів:

• рамні. Найпростіша скиборізна хліборізка оснащена рамними ножами, які розрізають хліб на рівні шматочки. Застосовують обладнання на виробництвах із великим обсягом продукції;
• дискові ножі, із зубчиками по кромці, призначені для тонкого й акуратного нарізування м'якого і свіжого м'якуша з мінімальним утворенням крихти. Машини з дисковими ножами мають електронні панелі керування, доповнені системою пакування нарізаного хліба;
• серпоподібні, із вигнутим ножем. Така хліборізка імітує ручне нарізання, але відрізняється невеликою продуктивністю. Обладнання для нарізування працює порівняно повільно.

Тип управління

Крім ручного управління, сучасна хліборізка може бути напівавтоматичною та автоматичною. Напівавтоматичні хліборізки потребують допомоги оператора у завантаженні хлібобулочних виробів. Водночас машина має можливість налаштування товщини нарізання автоматичним способом.

Автоматична хліборізальна машина повністю автономна, функціонує без потреби втручання оператора. Устаткування має систему примусового подання батонів. У деяких просунутих моделях передбачено самостійне змащування ножів, систему пакування скибочок.

Що враховувати, обираючи хліборізки?

Якою має бути хліборізка саме для вашого підприємства? Враховуючи завдання, з якими необхідно впоратися обладнанню, а також індивідуальні уподобання, вибирайте пристрій, пам'ятаючи про такі чинники:

• тип конструкції (настільна, підлогова);
• тип управління (ручне, напівавтоматичне, автоматичне);
• функціональність (зміна ширини нарізання, примусове завантаження, пакування скибочок);
• ціна.

Кожна хліборізка, яку ви знайдете в каталозі «ІнТех» є високоякісним приладом. На хлібопекарське обладнання є гарантія від виробника.

Купити хліборізку з доставкою в Україні

Ви можете придбати прилад із фіксованою товщиною нарізання хлібобулочних виробів, а також із регульованою. Для хлібопекарні, підприємства з виробництва сухариків підходять версії із незмінною товщиною нарізування. У ресторанах, кафе, фаст-фудах, їдальнях зручніше використовувати агрегати, в яких можна контролювати ширину нарізання.

Вже зараз ви можете замовити машину для нарізання хліба, обравши відповідну модель на сайті In-Teh, використовуючи фільтри. Якщо самостійно визначитися з агрегатом ви не можете, зв'яжіться з менеджерами та отримайте допомогу у виборі оптимальної версії обладнання. Доставку хліборізок здійснюємо транспортно-кур'єрськими службами по Києву, Одесі, Харкову, Львову, Дніпру, інших містах України.